食べる事・遊ぶ事・生活についてなど気になった話題をまとめています。

晴れ時々幸せ

喫茶店のおいしぃ~いメニュー表、変わらぬ味たち

   

喫茶店のおいしぃ~いメニュー表、変わらぬ味たち

現代では、海外から進出してきたカフェが主流となってきていますが、人が入れ代わり立ち代わり、少しせわしなさも感じます。

昔ながらの喫茶店というのはまた違った心地よさがありますよね。

そこで現在ではどのような喫茶店が存在しているのか、進化しつつも変わらない味を追求する喫茶店を調べてみました。

スポンサーリンク


  こんな記事もよく読まれています

151026m_109r_tp_v
シンプルな収納で心地よいインテリア


お部屋のインテリアが思い通りになると、掃除するの...

948c8237617315be25ced98b07c9ad89_s
宝くじの抽選結果を売場に確認しに行こう!

宝くじを購入して抽選結果が出たら、自分で確認しますか?売場で...

43d1bfcff2c7c4d5bdfbea04ca69a758_s
哺乳瓶だと飲まないけどスパウトなら飲む!?


哺乳瓶を嫌がる赤ちゃんもいますよね。

751231292d5baea738937ecb99370fc8_s
卒業証明書を発行したい!添え状は必要?

就職先に卒業証明書を提出しなければならない時、母校に卒業証明...

f814a55b68880e332d8d792a54c6f114_s
美術が苦手・・絵を簡単に描く方法教えて

中学で美術を学び始めて苦手だと感じる人が多いようです。 <...

yk0i9a6213_tp_v
twitterの友達の効率的な探し方


SNSで世界中の人と繋がることが可能となりました...

apple-28848_640
itunesでcdの曲を編集したり活用する方法とは?


音楽cdを短くカット編集をしてオリジナルcdを作...

85bfd1d1c50f80df7fb05d27458e8f85_s
教授にメールを送る時に確認するべき事とは

大学では教授とメールでやりとりが増えますが、内容などが失礼で...

d25f89457a521ca1bfbe20c3db6e1839_s
一週間でピアノ一曲弾けるようになるのか

ピアノ初心者では、一曲弾けるようになるまでにどれくらい時間が...

1a2feadf0a303dafa696f361893533e3_s
看護師になるなら専門学校が安い


近年、看護師は需要の高い職業です。

24b43abf70bc73263ab3889d6a83450d_s
社会人の大学受験、予備校に行った方がよいか!?


高校生の時は将来の進路があいまいで、大学なんて考...

434107de3f46157aa5cfb58825d2d151_s
年金の加入期間が足りないとどうなる?

年金の加入期間は25年となっていますが、この加入期間が少しで...

922879dd2d60c12642f6aa808e9544c1_s
郵便局の保険で養老保険って何?賢い使い方とは?


郵便局の窓口で養老保険を勧誘された。そんな経験は...

614d85b0c532a0a15497ba57dae94fb0_s
お風呂の掃除用洗剤の収納方法

お風呂場の浴槽は、毎日掃除しますよね。
<...

272fee2fcca82c3a2d7a3de26f9e2682_s
生理前に子宮の位置が変わるって知ってた?

生理前になると子宮の位置が下がってくる事を知っていますか? ...

c859d4ac191d1f424eee2f58e6ac801f_s
紅茶の茶葉のおすすめはどこのブランド?


今までティーバックの紅茶しか飲んだことがなかった...

4ac17efd0f32474f9a2b15a39a045e24_s
友達との旅行!計画はしっかりと

今度の休暇には友達との旅行が待っている♪
...

a5e1f5fc8b8a7ae28342c6be0f8b7c8c_s
年金受給の時には収入に気を付けよう

定年は60歳のところが多いですが、60歳になっても働き続ける...

6ffc3df7d4f1bec28efa98835032caf6_s
子供が友達とトラブルになったとき親はどうする?

子供が友達とトラブルになった場合、親としては心配になってつい...

6e3f53ee03c16d4bfb64672e13a30c86_s
アスペルガー症候群は英語が苦手って本当ですか?


英語が苦手なのはアスペルガー症候群だからなのでし...

スポンサーリンク


メニュー表色々、喫茶店色々、奥の深い世界

名曲喫茶の流れを汲む高級喫茶の出現後、豪華で高価な内装とまではいかなくとも美味しいコーヒーを提供する珈琲専門店が増えました。

このあたりの時代がミックスされているのでしょうか、ゲーム機がテーブル代わりに置かれている昔ながらの純喫茶も未だ少なくはなく、レトロで風情ある店としてマニアを悦ばせるアイテムとなっております。

おそらくこの辺りのイメージをたもっている喫茶店を我々は総じて

「純喫茶」

とインプットしているのではないのでしょうか。

明治時代より発展してきた純粋に茶を喫する「純喫茶」に、昭和文化のファジーな要素がブレンドされた「昭和的純喫茶」。

「何か」の正体は、このブレンドを飲み干した残り香だったのかもしれません。

非日常空間(ノスタルジー)を味わえるのは、長い時の流れと歴史を守る店主がいてこそ。

波長が合う喫茶店を見つけるのは容易いことではないけれど、もとを辿ると趣味で聴いていた〇〇喫茶の流れを汲む店だった・・等とつながるかもしれませんね。

喫茶店を知れば知るほど、奥は深い。

引用元-【第13回】 〇〇喫茶とは? 純喫茶とは何か? | リビング多摩Web

地元食材を使ったメニュー表でどれもおいしそうな喫茶店!

近隣の人のほか観光客も訪れるので、手軽な食事メニューながらも地元の食材を使うよう心掛けているそうです。

中には毎回同じメニューを注文する地元のヘビーリピーターもいるのだとか。

おすすめメニューは、オホーツクの海の幸などを使ったラーメン類か、地元網走の食材を使ったカレー類。それぞれ数種類ずつありますが、今回紹介するのは、流氷ラーメンと田舎カレー。

▲流氷ラーメン。北海シマエビのほか、カニやホタテも入った塩ラーメン

熱々なラーメン、透き通るような塩スープに魚介類のエキスがしみ出て濃厚な味わいです。

北海シマエビをラーメンで食べるというのも、ちょっと贅沢な気分。

▲田舎カレー。お肉ではなく魚のすり身の天麩羅と野菜が入ったヘルシーなカレー

スパイスがきいた、コクがあり味わい深いルーカレーです。

さつまあげのような魚のすり身の天麩羅もカレーに意外と合います。

ほどよい辛さで、食べ終わると身体がポカポカしてくる感じがしました。

引用元-昔懐かしい木造駅舎藻琴駅にある「軽食&喫茶 トロッコ」 | 北海道Likers

横浜、昔ながらの喫茶店メニュー表。変わらないおいしさ

「値上げしたいけどさ、常連さんに上げないでくれって頼まれちゃうし。なんとかやれるとこまでやってみようという感じかな」とマスターは苦笑いする。

モーニングも含め、お店で出しているフードはパンとお餅だけ。お餅もこの店の人気メニューで、いそべ焼きやお汁粉、お雑煮がある。

お餅メニューも人気で、モーニングとお餅というお客もいる

モーニングと餅はあるけれど、ご飯ものはやってないというマスター。

「商店街の喫茶店だからさ、近所に食べ物屋さんがたくさんあるでしょう? 昔風の考え方だけど、喫茶店がご飯ものを出したら、そういうお店のお客さんが減っちゃうからって。明治生まれの両親がうちじゃそういうもんは出さないって決めたんだよ。だから今も、ご飯ものやパスタはやっていないんだ」

モーニングも昔はなかったが、朝忙しい商店街の人たちが食べてくれるからと、輝夫さんが引き継いでから始めた。

モーニングのセットでは、甘めに焼いた卵焼きを挟んだエッグサンドがマスターのおすすめ。ほかにチーズとハムがある。

引用元-横浜で美味しい「モーニング」が食べられる「昔ながらの喫茶店」はどこ?[はまれぽ.com]

日本ならではの喫茶店へ行ってみよう

日本初!かごしま茶専門喫茶店 ・・・ かってに鹿児島アンテナショップ

健康ブームに乗って、海外でも和食と共に大人気の日本茶。お茶には肌を美しく保ち、脂肪をつきにくくする、アレルギーが出にくくなるなどの様々な作用があると言われています。

特に最近注目され始めたのが緑茶の持つ殺菌効果。緑茶でうがいしたり、加湿器などで緑茶を室内に噴霧すると、インフルエンザの予防に有効です。ぜひお試しを。

緑茶の生産地といえば静岡県(43%)と鹿児島県(27%)。両県で実に70%。意外に思うかもしれませんが、鹿児島県は緑茶の大生産地です。参考までに、宇治茶で有名な京都府は鹿児島県のわずか9分の1(3%)。八女茶で有名な福岡県は13分の1(2%)です。

こちらは、その鹿児島茶を専門に扱う喫茶店です。

業界の方に伺ったところ、どうやら鹿児島茶専門喫茶店は日本初(=世界初?)だそうです。お店で扱っているお茶は全て産地直送。そのため、高級煎茶にもかかわらず、比較的お手頃価格での提供となっています。

お店ではお茶と甘味のほか、定食などのお食事、鹿児島県限定の焼酎、おつまみをご提供。伝統工芸品などのお土産も販売しておりますのでぜひお寄り下さい。

・・・外見からは何屋さんかわからない?

よく言われます。一応本職は緑茶と紅茶の喫茶店のはずなんですが、はい、「勝手に鹿児島アンテナショップ」というくくりでお願いします!

お弁当箱持参のお客様あり、水筒持参のお客様あり、ゆるゆると営業しております。

引用元-鹿児島茶 ごはんとおやつ 黒兎 ★かってに鹿児島アンテナショップ★ 幻の銘茶が味わえるお店

喫茶店全盛期時代があった、利用数の多い県

愛知県、岐阜県の喫茶店の数が多いのは喫茶店激戦区のなかで進出競争の存在があったからです。

喫茶店専用のパン製造元が消費拡大に力を入れていて、喫茶経営に着手したり複数の大手喫茶チェーン店の存在があり朝食や昼食のお客様も獲得するため豪華なモーニングサービスをするようになり、

これに各喫茶店に飛び火し、お客様の獲得合戦が始まり、多くのお客様が喫茶店に流れましたが、名古屋地域では お客獲得に限界が出始めてきて、

このころの地域のつながりや交通網は名古屋と岐阜間はとても便利で名古屋を中心に次第に岐阜方面の喫茶店舗数を増やしながら拡大し、個人経営の新たな喫茶店も多く作られるようになり、

駐車場は最低10台以上入るスペースは取ってあり、広いところは100台の存在もあります。

主に表通りに面する喫茶店となっていますが、裏通りに位置する喫茶店の中には プライバシー重視で、お客様の会社名が書かれた営業車が見えないよう工夫されている存在もありました。

値打ちな価格に会社員や営業マンの利用、子供連れや主婦の利用、グループによる利用も多く喫茶店がチョットした会議室感覚になっていた事もあります。

喫茶全盛当時の若い人は今も喫茶店利用の習慣が残っていている人もあり現在に至っているようです。

引用元-愛知県、岐阜県には喫茶店の数が多いようですが… – 一般教養 | Yahoo!知恵袋

twitterの反応

 - ライフハック

ページ
上部へ